164)くら寿司と株式会社宇和島プロジェクトの共同開発商品「みかんサーモン」

宇和島プロジェクト

今回のポイントは次の3点です。
いずれも素晴らしい内容です。
1 本日(5月13日)から、「宇和島みかんサーモン」がくら寿司で販売開始となるというニュース
2 「みかんブリ」で地域活性!宇和島プロジェクトの秘策に関する記事
3 フード・アクション ニッポンアワード農林水産部門で最優秀賞を受賞した、宇和島プロジェクト 代表取締役の木和田さんのプレゼンの動画

以下、見ていきます。

1 本日(5月13日)から、「宇和島みかんサーモン」がくら寿司で販売開始となるというニュース 

くら寿司と株式会社宇和島プロジェクトの共同開発商品「みかんサーモン」
今年は初の海外販売決定!!
「宇和島産みかんサーモン」
5月13日(金)から、くら寿司国内およびアメリカ店舗にて販売開始

記事の内容はこちらからご覧ください。
http://prw.kyodonews.jp/opn/release/201605060408/

2 「みかんブリ」で地域活性!宇和島プロジェクトの秘策に関する記事

和島プロジェクト 代表取締役の木和田権一氏は、地方創生をテーマにしたイベント「まちてん」のステージで振り返った。

プロジェクトの中心は「柑橘系+魚」のハイブリッドな魚だ。この異色の組み合わせが実現された背景には、地域のかかえる問題が存在していた。

実は愛媛でも市況に左右される不安定な収入、担い手不足などの問題を抱えている。ここでブランド化、指名買いなどに発展することを期待している。

こちらからどうぞ!
【まちてん】ブランド化した「みかんブリ」って何だ?海の二毛作を実現した新商品
http://s.rbbtoday.com/article/2015/12/01/137494.html

3 フード・アクション ニッポンアワード農林水産部門で最優秀賞を受賞した、宇和島プロジェクト 代表取締役の木和田さんのプレゼンの動画
このプロジェクトの大きな成果として次の3点を木和田さんは挙げていらっしゃいます。
①海の幸、山の幸がコラボしたこと
②産官学の共同で開発したこと
③新たな消費者を開拓できたこと

最優秀賞を受賞のプレゼンはこちらです!
素晴らしいないようです。ぜひご覧ください。
みかんブリで水産物の販売に革新を!宇和島プロジェクト

「株式会社 宇和島プロジェクト」のホームページ
http://www.project-u.jp/

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